Såvejledning – Biblomst gamle havesorter (10 arter, blomster fra bedstemors bed)
🌱 Hurtig oversigt
| Type | Klassisk sommerbed med de arter, der stod i danske haver før 1960 (10 arter, uden græs) |
| Højde | 30–100 cm; rød hør, brudeslør og jomfru i det grønne i bunden, poppelrose, klinte og dild i toppen |
| Blomstring | juni–oktober; korn-valmue, klinte og jomfru i det grønne først, morgenfrue og kranskrysantemum til frosten. Efter en efterårssåning fra sidst i maj |
| Såtidspunkt | Efterårssåning sidst i august til midt i september (anbefalet), vintersåning i november eller forårssåning midt i april til sidst i maj. Dild, brudeslør og rød hør eftersås i maj efter en efterårssåning |
| Spiretid | 5–21 dage; valmue, klinte, morgenfrue og jomfru i det grønne på en uge, mølleblomst, poppelrose og kranskrysantemum på to, brudeslør og rød hør vil have lun jord |
| Sådybde | Tryk fast, og dæk kun let, højst en halv centimeter; korn-valmue og brudeslør er lysspirere, klinte, dild og jomfru i det grønne spirer bedst under et tyndt lag |
| Lysforhold | Fuld sol til let halvskygge |
| Jord | Almindelig havejord; mager er bedst, gød ikke |
| Frøforbrug | 3 gram pr. m² (2–4 g) – 10 g rækker til 3–4 m² |
| Egnet til krukker | Ja, i store krukker: morgenfrue, jomfru i det grønne, rød hør, brudeslør og mølleblomst; poppelrose, klinte og dild bliver for høje |
| Sværhedsgrad | 1 af 7 – nemmere bliver det ikke; det var hele pointen med dem |
| Bivenlig | Ja – alle ti er enkeltblomstrede; valmue og klinte giver pollen, morgenfrue og kranskrysantemum nektar til frosten |
🌸 Om Biblomst gamle havesorter
Der er en grund til, at de samme ti-femten sommerblomster går igen i danske haver fra begyndelsen af 1900-tallet og frem: de var nemme, de blomstrede længe, og man kunne selv samle frø. Klinte, korn-valmue, jomfru i det grønne, morgenfrue, dild, brudeslør, mølleblomst, kranskrysantemum, poppelrose og rød hør stod i næsten hver eneste husmandshave. Biblomst gamle havesorter samler dem, ikke af nostalgi alene, men fordi de stadig er blandt de mest pålidelige og mest bivenlige sommerblomster, man kan så.
Bedet ser ud, som et sommerbed så ud dengang: løst, blandet og lidt højt. Klinte og poppelrose giver store rosa blomster, korn-valmue og rød hør de røde, morgenfrue orange, kranskrysantemum og brudeslør hvidt og gult, mølleblomst rosa og lilla i tætte aks, jomfru i det grønne blåt med trådformede blade og oppustede frøkapsler, og dild et gult, luftigt slør over det hele. Alle ti er enkeltblomstrede, og det er ikke tilfældigt; forædling mod fyldte blomster omdanner støvdragere til kronblade og fjerner både pollen og adgangen til nektaren.
10 etårige arter: dild (Anethum graveolens), kranskrysantemum (Glebionis coronaria), mølleblomst (Clarkia unguiculata), korn-valmue (Papaver rhoeas), klinte 'Milas' (Agrostemma githago 'Milas'), enårig brudeslør (Gypsophila elegans), poppelrose (Lavatera trimestris), rød hør (Linum grandiflorum), jomfru i det grønne (Nigella damascena) og morgenfrue (Calendula officinalis). Alle blomstrer fra juni til frost den første sommer, og klinte, valmue, jomfru i det grønne, morgenfrue, dild og brudeslør sår sig selv, hvis frøstandene får lov at stå.
Ingen af arterne er hjemmehørende danske vildplanter, men to er arkæofytter: korn-valmue og klinte fulgte med kornet til Danmark for tusinder af år siden. Klinte 'Milas' er den forædlede haveform, større og dybere rosa end vildformen, i handelen siden begyndelsen af 1900-tallet, og et af de få steder, man i dag overhovedet møder klinte.
Det vigtigste at forstå: Disse arter kommer fra magre marker og husmandshaver uden gødning. Så tyndt, gød ikke, og lad frøstandene stå. Det var sådan, bedene blev holdt dengang: man såede én gang, samlede frø og lod resten passe sig selv. Og så i september, hvis du kan; det er de gamle kornmarksarters egen årstid.
📅 Hvornår sår du de gamle havesorter?
Blandingen er overvejende hårdfør. Syv arter tåler at spire om efteråret og stå vinteren over som små rosetter: klinte, korn-valmue, jomfru i det grønne, morgenfrue, kranskrysantemum, mølleblomst og poppelrose. Tre er usikre: dild, brudeslør og rød hør kommer sjældent gennem en nordjysk vinter, hverken som frø eller spirer.
Efterårssåning (sidst i august til midt i september – anbefalet): Så direkte i bedet, mens jorden stadig er lun. Klinte, valmue og jomfru i det grønne er markens gamle efterårsspirere og bliver kraftigere af det; de spirer i september, overvintrer som rosetter og blomstrer fra sidst i maj, to til tre uger tidligere end en forårssåning og med større planter. Morgenfrue, kranskrysantemum, mølleblomst og poppelrose følger med. Så ikke senere end midt i september, så spirerne når at få rod inden vinteren, og efterså dild, brudeslør og rød hør midt i maj.
Vintersåning (sidst i oktober til november): Sår du, når jorden er kold, ligger frøene i dvale og spirer i marts–april. De syv hårdføre kommer næsten lige så tidligt som efter en septembersåning, og du slipper for at holde et bed fugtigt i en tør sensommer. De tre usikre eftersås i maj.
Forårssåning (midt i april til sidst i maj): Virker fint og giver alle ti arter på én gang. Valmue, klinte og jomfru i det grønne kan sås fra midt i april; dild, brudeslør og rød hør spirer sikrest fra først i maj. Blomstringen begynder sidst i juni.
Vores anbefaling: Så sidst i august til midt i september, og efterså dild, brudeslør og rød hør midt i maj. Når du det ikke, så så i november, eller vent til april.
🌱 Så de gamle havesorter – trin for trin
Forberedelse af arealet
Trin 1: Vælg et solrigt bed Langs et hus, en hæk eller en indkørsel, eller som forkant til køkkenhaven, sådan som husmandshaverne gjorde det. Let halvskygge går også.
Trin 2: Gød ikke I for fed jord bliver planterne lange og bløde og vælter ved første regnskyl. Almindelig, mager havejord er bedst.
Trin 3: Fjern græs og ukrudt Riv græs og rodukrudt op, og lad arealet ligge et par uger, så du kan luge det, der spirer.
Trin 4: Riv jævnt Løsn de øverste 10 cm, riv overfladen jævn, og tryk let fast.
Såning
Trin 5: Bland frøene med sand Frøene spænder fra støvfine valmue- og brudeslørfrø til klintens og poppelrosens store. Bland med 3–4 dele tørt sand, og vend posen godt. Regn med 3 gram frø pr. m².
Trin 6: Fordel på kryds Drys i to retninger med det halve hver gang. Så tyndt; et løst, blandet bed er meningen.
Trin 7: Dæk kun let Riv ganske let hen over, højst en halv centimeter, og tryk fast. Korn-valmue og brudeslør er lysspirere og skal ligge øverst; klinte, dild og jomfru i det grønne spirer bedst under et tyndt lag.
Trin 8: Hold fugtigt i tre uger Vand med en fin bruse, så overfladen holdes jævnt fugtig, til alt er spiret. I september klarer regnen det som regel selv.
Efter såning
Trin 9: Lad rosetterne stå vinteren over Efter en efterårssåning står bedet med små, grønne rosetter fra oktober til april. Grav ikke i det, og lug kun græs. Efter en forårssåning spirer valmue, klinte, morgenfrue og jomfru i det grønne på en uge, resten efter to–tre.
Trin 10: Efterså midt i maj Drys dild, brudeslør og rød hør i hullerne mellem rosetterne, eller lidt af hele blandingen, hvor bedet er tyndt. Derefter lader du det passe sig selv.
💧 Pleje af de gamle havesorter
Vanding: Kun i spiringen. Derefter klarer bedet sig selv, også i en tør sommer.
Gødning: Ingen. Aldrig.
Sprøjt aldrig: Heller ikke med sæbevand. Bedet er sat sammen for insekternes skyld lige så meget som for dit.
Støtte: Poppelrose og klinte kan lægge sig i regn. Et par grene stukket ind mellem dem i juni holder dem oppe, og på mager jord er det sjældent nødvendigt.
Frøstandene: Lad dem stå. Klip først ned i marts, og riv let over, så de selvsåede frø får jordkontakt. Vil du styre bedet, så saml frøene i september i stedet, og så dem, hvor du vil have dem.
Efterså hvert andet år: Selvsåning favoriserer de stærkeste; efter et par år er bedet mest valmue, morgenfrue og jomfru i det grønne. Så hele blandingen om hvert andet eller tredje år, så poppelrose, mølleblomst og kranskrysantemum bliver ved med at være med.
🌸 Hvad kan du forvente – år for år?
År 1 (sået i september): Rosetter vinteren over. Korn-valmue, klinte og jomfru i det grønne blomstrer fra sidst i maj, mølleblomst, kranskrysantemum og morgenfrue fra juni, poppelrose fra juli. Dild, brudeslør og rød hør fra majsåningen følger i juli–august. Morgenfrue og kranskrysantemum holder til frosten. Efter en forårssåning begynder det hele sidst i juni og løber en måned senere.
År 2: Klinte, valmue, jomfru i det grønne, morgenfrue, dild og brudeslør kommer igen af sig selv, hvor frøstandene fik lov at stå. Poppelrose, mølleblomst, rød hør og kranskrysantemum er mindre pålidelige selvsåere og eftersås i maj eller september.
År 3 og frem: Et bed, der passer sig selv med et drys af hele blandingen hvert andet år. Fordelingen skifter fra år til år, og det gjorde den også i bedstemors bed.
Godt at vide: Saml dine egne frø. Jomfru i det grønnes oppustede kapsler, klintens spidse frøhuse og morgenfruens krumme frø er blandt de nemmeste overhovedet at høste. Lad dem tørre helt på planten, klip dem af på en tør dag, og opbevar dem køligt og mørkt i en papirspose. De holder tre til fem år, og det er sådan, disse arter er kommet gennem hundrede år i danske haver.
🪴 De gamle havesorter i krukker
Morgenfrue, jomfru i det grønne, rød hør, brudeslør og mølleblomst klarer sig godt i krukker på mindst 20 liter i fuld sol. Så direkte i krukken midt i maj, så tyndt, og vand jævnligt; bland gerne sand i mulden. Poppelrose, klinte og dild bliver for høje og vælter i en krukke, og korn-valmue bryder sig ikke om at stå i potte.
🐝 De gamle havesorter og insekterne
Enkeltblomstrede: En fyldt morgenfrue er en blindgyde for en bi; en enkeltblomstret er en fuld tallerken. Alle ti arter i blandingen er enkeltblomstrede, og det er den væsentligste grund til, at de gamle sorter er bedre for insekterne end deres moderne afløsere.
Pollen: Korn-valmue og klinte har næsten ingen nektar, men leverer pollen i mængder til de bier, der samler pollen frem for nektar. Rød hør åbner nye blomster hver morgen og besøges af små vilde bier.
Nektar: Morgenfrue og kranskrysantemum leverer nektar frem til frosten, poppelrose og jomfru i det grønne besøges af humlebier, og mølleblomst af honningbier og humlebier.
Svirrefluer og snyltehvepse: Dilds flade skærme er de eneste blomster, de mindste snyltehvepse kan bruge, og brudeslørets sky af små blomster er fuld af svirrefluer og små vilde bier i juli.
❓ Typiske spørgsmål og fejlfinding
"Dild, brudeslør og rød hør kom ikke efter efterårssåningen" Det er forventet. De tre tåler ikke vinteren. Efterså dem midt i maj i hullerne mellem de andre.
"Planterne væltede i juli" Jorden var for fed, eller bedet stod for tæt. Gød ikke, så tyndere, og stik et par grene ind mellem poppelrose og klinte i juni.
"Bedet er kun valmuer i år" Selvsåning favoriserer de stærkeste. Riv let over i marts, og så hele blandingen om, så de andre arter kommer med igen.
"Kan jeg så i oktober?" Ja, men så er det i praksis en vintersåning. Spirer, der kommer op i oktober, når ikke at få rod inden frosten, mens frø, der ligger i dvale, spirer fint i marts. Vil du have de kraftige efterårsspirere, skal det være midt i september senest.
"Er klinte farlig for børn og hunde?" Frøene er giftige, planten er ufarlig at dyrke og røre ved. Frøene sidder i en lukket kapsel og smager ikke af noget, man har lyst til, men lær børnene, at de ikke skal spises.
"Jeg såede i november – hvornår ser jeg noget?" Ikke før jorden lunes i marts–april. Så kommer valmue, klinte, jomfru i det grønne og morgenfrue først, mølleblomst, kranskrysantemum og poppelrose lige efter. Efterså dild, brudeslør og rød hør midt i maj.
💡 Godt at vide om de gamle havesorter
Klinte er giftig: Frøene indeholder saponiner, og det var grunden til, at kornet blev renset for klinte, og at den forsvandt fra markerne i 1900-tallet. I bedet gør den ingen skade, men frøene skal ikke spises og må ikke ende i korn til mel eller foder.
Dild kan spises: Det er den samme art, du køber som krydderurt. Pluk lidt til køkkenet, og lad resten gå i blomst; det er skærmene, insekterne bruger. Morgenfruens kronblade farver ris gult.
Frøhøst: Alle ti arter er lette at høste frø fra i august–september. Tør dem i en papirpose, og så dem i september eller maj. Det er billigere end at købe, og det er sådan, bedet var tænkt.
Enkeltblomstrede sorter: Køber du selv frø af de gamle arter, så vælg de enkeltblomstrede. De fyldte sorter af morgenfrue, kranskrysantemum og klinte er smukke på afstand og tomme for insekterne.
📅 Kort tidslinje for de gamle havesorter
| Tidspunkt | Hvad sker der? |
|---|---|
| sidst i august–midt i september | Efterårssåning i lun jord – dæk let, hold fugtigt i 3 uger |
| november | Vintersåning som alternativ, hvis september blev sprunget over |
| vinter | Rosetter af klinte, valmue, jomfru i det grønne og morgenfrue står i bedet |
| midt i april | Forårssåning som alternativ; riv let mellem rosetterne |
| midt i maj | Efterså dild, brudeslør og rød hør |
| sidst i maj–juni | Valmue, klinte, jomfru i det grønne, mølleblomst og kranskrysantemum blomstrer |
| juli–august | Toppen: poppelrose, morgenfrue, dild, brudeslør og rød hør |
| september–oktober | Morgenfrue og kranskrysantemum holder til frosten; frøhøst og ny efterårssåning |
Denne vejledning er skrevet af Biblomst til danske forhold (hårdhedszone 7–8). Har du spørgsmål om gamle havesorter og frøhøst, er du altid velkommen til at kontakte os på info@biblomst.dk eller via chatten på denne side.
Kommentar