Cikorie - Cichorium intybus

Cikorie - Cichorium intybus

Cikorie er en flerårig plante, der er kendt for sine smukke blå blomster og alsidige anvendelser. Den bruges som salatplante, til kaffeerstatning eller som en prydplante i haven. Planten trives under mange forhold og er en god kilde til nektar for bier og sommerfugle.

Såning

  • Såtid: Sås direkte på voksestedet fra april til juni.
  • Placering: Vælg et solrigt sted med veldrænet jord, men cikorie kan også klare sig i mager jord.
  • Sådybde: Frøene sås 0,5-1 cm dybt.
  • Afstand: Hold en afstand på 25-30 cm mellem planterne, da de danner dybe pælerødder.
  • Vanding: Hold jorden jævnt fugtig under spiringen, men undgå overvanding.

Forspiring

Forspiring kan bruges for en tidligere start:

  • Tidspunkt: Start indendørs i marts-april.
  • Beholdere: Brug små potter eller såbakker fyldt med veldrænet såjord.
  • Såning: Placer et par frø i hver potte og dæk dem let med jord.
  • Placering: Stil potterne et lyst sted ved stuetemperatur (18-20 °C).
  • Udplantning: Når planterne er 5-8 cm høje, kan de plantes ud efter sidste frost med ca. 30 cm afstand.

Pasning

  • Vanding: Når cikorie er etableret, kræves kun minimal vanding, da planten er tørketolerant. Vand kun i længere tørre perioder.
  • Gødning: Normalt kræves ingen gødning, men hvis jorden er meget mager, kan lidt kompost eller organisk gødning tilsættes.
  • Beskæring: Fjern visne blomster for at forlænge blomstringsperioden, eller lad blomsterne sætte frø, hvis du ønsker at selvså planten.
  • Skadedyrsbekæmpelse: Cikorie er generelt robust og har få problemer med skadedyr, men snegle kan skade unge planter.

Opbevaring af frø

  • Indsamling: Frø kan høstes, når blomsterne er visnet, og frøhovederne er tørre.
  • Rensning: Fjern frøene fra de tørre frøhoveder og rens for plantemateriale.
  • Opbevaring: Opbevar frøene i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt og tørt sted.
  • Holdbarhed: Frøene kan holde sig i op til 2-3 år under optimale forhold.

Cikorie er en alsidig plante, der både kan bruges i køkkenet og som et dekorativt indslag i haven. Med dens nøjsomhed og skønhed er den et oplagt valg for både erfarne og nye gartnere. Følg vejledningen, og glæd dig til en lang blomstringsperiode og sunde, velsmagende blade.