Biblomst kryddereng – markblomster med krydderurter
- Gratis fragt ved køb over 299,- kr.
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,8/5 på Trustpilot
- På lager, klar til afsendelse
Plastikfri emballage
Afsendes hurtigt
Dansk butik⚠️ Blandingen indeholder klinte (Agrostemma githago), som er giftig ved indtagelse. Særligt frøene har et højt indhold af saponiner. Hold børn og kæledyr fra at spise af planten. Spis kun de arter, der er anført som spiselige i beskrivelsen nedenfor.
En eng, der både summer af bier og dufter af kommen og koriander – 18 arter, der genskaber det gamle kulturlandskab, hvor markblomster og krydderurter voksede side om side.
Biblomst kryddereng er en blanding, der ser bagud for at pege fremad. Hele syv af de 18 arter er arkæofytter – gamle kulturplanter, der fulgte med agerbruget til Danmark for tusinder af år siden og engang var lige så almindelige i kornmarken som kornet selv. Hør, klinte, konellike, koriander, kornblomst og kornvalmue voksede mellem råderne, mens kommen spirede på markvejene. I dag er de fleste næsten forsvundne fra det dyrkede landskab. Denne blanding bringer dem tilbage – ikke som nostalgisk staffage, men som funktionelle planter, der føder bestøvere, gøder jorden og giver krydderier til køkkenet.
Udtrykket "at skille klinten fra hveden" stammer fra Mattæusevangeliet og vidner om, hvor tæt klinte engang var vævet ind i det danske landbrug. Konellike – hvis latinske navn Vaccaria betyder "ko-urt" – blev i gamle dage anset for at fremme mælkeproduktionen hos kvæg, og i kinesisk medicin bruges dens frø stadig under navnet Wang Bu Liu Xing. Med denne blanding sår du et stykke kulturhistorie, der rækker årtusinder tilbage.
Farverne spiller sammen som en sensommermark: kornblomstens dybe kongeblåt, kornvalmuens røde silkepapir, klintens lyslilla kræmmerhusblomster, kronokseøjets gyldne skiver og farvegåseurtens sol gule kurve. Kommen og koriander bidrager med lette, hvide skærme, der giver blandingen en luftig tekstur. Vellugtende aftenstjerne åbner sine violette blomster om aftenen og fylder haven med en sød, bærende duft, når solen går ned.
🌱 Blandingen rummer både etårige, toårige og flerårige arter. Kornblomst, kornvalmue, klinte, konellike og hør er etårige, der giver fuldt flor allerede den første sæson. Kommen og aftenstjerne er toårige og blomstrer først sit andet år. Rødkløver, stenkløver, kællingetand, lancet-vejbred, salat-bibernelle og farvegåseurt er flerårige og vender tilbage år efter år. Mange af arterne selvsår villigt, så engen fornyer sig selv over tid.
Blandingen er sammensat med seks bælgplanter: inkarnatkløver, rødkløver, perserkløver, stenkløver, kællingetand og ager-vikke. De fikserer kvælstof fra luften og gøder jorden af sig selv – en naturlig grøngødning, der forbedrer voksestedet, mens den blomstrer. Samtidig er bælgplanterne blandt de vigtigste nektarplanter for bestøvere: rødkløver og inkarnatkløver tiltrækker langungede humlebier, kællingetand er værtsplante for specialiserede vildbiarter, og stenkløver danner nektar i så rigelige mængder, at biavlere planter den som bitræk. Kornblomst, koriander og farvegåseurt tiltrækker svirrefluer og dagsommerfugle. Tilsammen dækker blandingen hele bestøverspektret.
Så krydderengen på et solrigt areal – fra et par kvadratmeter til et helt jordstykke. Den egner sig både som en fri blomstereng i en naturhave og som et produktivt bed, hvor du høster kommen, koriander og salat-bibernelle, mens bierne fodres. Kombinér med et tilstødende stykke med Biblomst lav sommerkant for en kant med struktur foran engen. Vil du have mere blåt, så suppler med Skærehave blå i et nabostykke.
🐝 Bestøvertip: Seks bælgplanter i én blanding gør krydderengen til en sjældent rig fødekilde for bestøvere. Kællingetand er værtsplante for den sjældne seksplettet køllesværmer og for flere specialiserede arter af jordbier. Korianders og kommens flade skærme er landingspladser for svirrefluer, der både bestøver og holder bladlus i skak. Lad engen stå uslået til frosten, så bestøverne får gavn af blomsterne hele sæsonen.
🍴 Køkken: Blandingen indeholder flere spiselige arter. Kommen – høst de modne frø i sensommeren til brød, ost og kålretter. Koriander – blade og frø bruges i køkkenet; høst blade løbende og frø når de er lysebrune. Salat-bibernelle – de unge blade smager friskt af agurk og er fine i salater, smør og kolde dressinger. Lancet-vejbred – de unge blade kan bruges i suppe og salat. Bemærk: Spis kun de nævnte arter. Klinte, konellike og kornvalmue er giftige eller uegnede til indtagelse.
⚠️ Giftige arter: Klinte (Agrostemma githago) indeholder saponinet githagin, særligt i frøene. Giftig ved indtagelse – det var netop klintens giftige frø i brødkornet, der gav anledning til det bibelske udtryk om at skille klinten fra hveden. Konellike (Vaccaria hispanica) indeholder ligeledes saponiner og bør ikke spises. Begge planter er ufarlige at røre og har stået i marker og haver i årtusinder.
🌱 Såning forår – direkte på voksestedet
Så direkte på voksestedet fra maj, når jorden er varm. Løsn jorden, fjern ukrudt og spred frøene jævnt. Dæk med et tyndt lag jord (1–2 mm) og hold fugtigt, til spiringen er i gang. Spiringstiden varierer – de etårige arter spirer på 7–14 dage, mens de flerårige kan være langsommere. Tynd forsigtigt ud til 15–25 cm, men lad engen stå tæt – det giver det mest naturlige udtryk.
🍂 Såning efterår
Flere af arterne – særligt kornvalmue, kornblomst, kommen og klinte – spirer bedre ved efterårssåning. Så i september–oktober. Frøene overvintrer og spirer næste forår, ofte med bedre og mere jævn spiring end ved forårssåning.
💡 Tip: Gød ikke – bælgplanterne gøder jorden af sig selv, og de fleste markblomster blomstrer rigeligst i mager jord. Lad engen stå uslået hele sommeren og først slå den ned i oktober, når frøene er modnet og faldet. Så fornyer blandingen sig selv år efter år, og de toårige arter får tid til at etablere sig.
Vi afsender med DAO - De er 2-4 dage om at levere dine frø.
Skulle du være et firma, eller bo et sted, hvor der ikke er mulighed for at aflevere pakker om natten/meget tidligt om morgenen, så vælg at få leveret til den nærmest pakkeshop, i stedet for hjemmelevering.
Når du har bestilt, pakker vi dine frø og derefter, modtager du et link til at spore din pakke pr. mail eller sms
