Basilikum Genovese - ocimum basilicum

Basilikum ’Genovese’ – Ocimum basilicum

’Genovese’ er den klassiske storbladede basilikum med klar, sødmefuld duft og smag, kendt fra det italienske køkken og især pesto.

Arten Ocimum basilicum stammer fra det sydlige Asien og området mod nordlige Australien, men dyrkes vidt omkring. ’Genovese’ er en udvalgt sortstype med rødder i Ligurien ved Genova, hvor den er blevet dyrket for sin karakteristiske aroma og sine store blade.

Planten danner en tæt, urteagtig busk på ca. 40–70 cm. Bladene er brede og friskt grønne, og i varmt vejr kan den sætte små hvide til svagt lilla blomster i oprette aks. Den trives bedst i sol og læ i næringsrig, veldrænet jord, der holdes jævnt fugtig.

I Danmark dyrkes den som etårig og tåler ikke frost. Den blomstrer typisk i august–september, hvis den får lov. Den er ikke hjemmehørende.

Lader du enkelte skud blomstre, giver blomsterne nektar og kan besøges af bier, humlebier og svirrefluer.

’Genovese’ er oplagt i krukker, altankasser og køkkenhave. Høst ofte i topskud for at holde planten busket, og nip blomsteranlæg af, hvis du vil prioritere blade.

Kan sås i foråret/tidlig sommer marts–juni: forspiring varmt indendørs fra marts–april; sås ude fra maj, når frostrisikoen er ovre.