Tallerkensmækker ’Tip Top Pink Blush’ – Tropaeolum minus (dværg-udgave)

Cremerosa blomster med et blødt fersken-skær, der løfter sig op over det kompakte løv – en dværg-tallerkensmækker, der blomstrer fra forsommer til frost.

Tallerkensmækker 'Tip Top Pink Blush' (Tropaeolum minus) er en lav, busket dværgform, der ikke klatrer, men holder sig kompakt på 25–35 cm. Blomsterne er bløde i cremerosa med et fersken-skær, og det særlige ved 'Tip Top'-serien er, at de sidder oven over løvet, hvor de ses tydeligt. Den blomstrer længe – fra juni helt hen til frost – og stammer fra Sydamerika, så hos os dyrkes den som en nem etårig sommerblomst.

Tallerkensmækker er en gammel køkkenhaveklassiker, og det er der god grund til: både blade og blomster er spiselige, med en frisk, pebret smag, der minder om karse. Blomsterne pynter i salaten, og knopperne kan lægges i lage som en slags kapers. En urt, der gør lige så meget gavn på tallerkenen som i bedet.

🐝 Brug og biværdi: Blomsterne giver nektar til bier og sommerfugle, og i køkkenhaven fungerer planten som klassisk "offerplante", der trækker bladlus til sig og væk fra grøntsagerne. Hold jorden mager – på fed bund får du masser af blad, men færre blomster. Den er oplagt i krukke, altankasse og som lav kant.