Gul Sennepsblomst - Sinapis alba
- Gratis fragt ved køb over 299,- kr.
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,8/5 på Trustpilot
- På lager, klar til afsendelse
Plastikfri emballage
Afsendes hurtigt
Dansk butikEt gult tæppe af korsblomster, der summer så højt, at man kan høre det på ti meters afstand – og frøene kan du lave sennep af bagefter.
Gul sennepsblomst (Sinapis alba) er en af de mest nektarrige planter, du overhovedet kan så. Når et bed står i fuldt flor, danner de gule korsblomster et tæt, duftende tæppe, der summer af honningbier fra morgen til aften – biavlere kalder sennep for en af de sikreste nektarkilder i landbruget, og den fortjener en plads i enhver bivenlig have. Planten stammer fra Middelhavsområdet og har været dyrket i Europa i årtusinder, både som krydderiplante, foderafgrøde og grøngødning. Disse blomsterfrø giver dig en hurtigtvoksende etårig, der leverer nektar til bierne, frø til køkkenet og bedre jord til næste sæsons planter.
Blomsterne er små, firekronede korsblomster i klar gul, samlet i tætte klaser i toppen af de forgrenede stængler. Hver enkelt blomst er beskeden, men tilsammen danner de et tæt, guldgult flor, der dækker hele planten. Løvet er friskgrønt, groft tandet og let håret med en karakteristisk, let skarp duft, når man gnider et blad mellem fingrene. Stænglerne er kraftige og forgrenede, og planten vokser hurtigt til en tæt busk på 40–80 cm. Når blomsterne falder, dannes de tynde, hårede skulper, der indeholder de lyse, runde frø – de samme frø, der males til bordsennep.
🐝 Sennep er en af de mest produktive nektarplanter i tempererede klimaer. De åbne korsblomster danner nektar hele dagen, og honningbier besøger dem i tusindtal – biavlere regner sennep som en topafgrøde for honningproduktion. Humlebier og vilde bier henter både nektar og pollen. Svirrefluer foretrækker de nyligt åbnede blomster i formiddagen. Fordi du selv bestemmer såtidspunktet, kan du placere blomstringen, så den dækker et hul i sæsonen – en såning i maj giver blomster i juli, når mange forårsblomster er færdige, og en såning i juli giver blomster i september, når sensommeren mangler nektar.
Så sennep, hvor du vil have liv og nytteværdi. I køkkenhaven er den oplagt som mellemafgrøde på bar jord mellem to sæsoner – den tiltrækker bestøvere til grøntsagerne og forbedrer jorden, når den hakkes ned. I den bivenlige have fylder den huller med hurtigt gult flor. Kombiner med boghvede for en tohold-strategi, der leverer nektar fra juni til frost: sennep i det tidlige hold, boghvede i det sene. Eller så den sammen med kornblomst og kornvalmue for et bed, der minder om en gammeldags kornmark i miniature.
Lad skulperne modne og tørre på planten, til de begynder at skifte farve fra grønt til gult. Skær stænglerne og læg dem på et lagen indendørs – skulperne springer op af sig selv, og de runde, lyse frø falder ud. Mal frøene groft i en morter, bland med eddike, salt og lidt honning – og du har din egen sennep. Frøene kan også bruges hele i syltning, i marinader og som krydderi i indisk og sydøstasiatisk madlavning. De unge blade er spiselige og har en pebret, sennepsskarp smag, der gør sig godt i salater og på smørrebrød.
Sennep er en af de mest brugte grøngødningsplanter i økologisk landbrug – og den gør sig lige så godt i haven. Så den på bar jord efter tidlige kartofler, ærter eller salat. Rødderne løsner tung jord, de skarpe sennepsolier hæmmer jordbårne svampesygdomme, og når du hakker planten ned før frøsætning, tilfører den organisk materiale, der forbedrer jordstrukturen. Det er biodiversitet og jordpleje i én såning – og bierne får et måltid ovenikøbet.
Så i to til tre hold med fire ugers mellemrum – f.eks. i slutningen af april, slutningen af maj og slutningen af juni. Hvert hold blomstrer i fire til seks uger, og tilsammen dækker de sæsonen fra juni til september med uafbrudt nektar. Bierne flytter bare videre til det næste hold.
Så direkte på voksestedet fra slutningen af marts til slutningen af juli. Sennep tåler let frost som kimplante og kan komme i jorden tidligere end de fleste sommerblomster. Læg frøene 1–2 cm dybt med 10–15 cm afstand i rækker, eller bredsprøjt 3–5 g pr. m² for et tæt flor. Spiringstid: 4–7 dage. Væksten er hurtig – du har blomster på seks til otte uger.
💡 Sennep tilhører korsblomstfamilien, ligesom kål, broccoli og radiser. Undgå at så den på jord, hvor der har stået kålafgrøder det foregående år – det øger risikoen for kålbrok og andre jordbårne sygdomme, der går på tværs af familien. I resten af haven er den uproblematisk og gør mere gavn end besvær.
Vi afsender med DAO - De er 2-4 dage om at levere dine frø.
Skulle du være et firma, eller bo et sted, hvor der ikke er mulighed for at aflevere pakker om natten/meget tidligt om morgenen, så vælg at få leveret til den nærmest pakkeshop, i stedet for hjemmelevering.
Når du har bestilt, pakker vi dine frø og derefter, modtager du et link til at spore din pakke pr. mail eller sms
