Vild Merian - Origanum majorana

Aromatisk krydderurt med små, hvide til svagt rosatonede blomster over en rund, kompakt vækst. Giver et let, sødligt duftspor og fin struktur i kant og køkkenhave.

Arten stammer fra Middelhavsområdet og har været dyrket i årtusinder for smag og lægebrug; også kendt som sød merian og ikke at forveksle med vild merian (Origanum vulgare).

Planterne bliver 30–50 cm høje med små, ovale, grågrønne blade og korte, tætte blomsterstande. Trives bedst i fuld sol på veldrænet, gerne kalktålende havejord; tåler tørke, når rødderne er i gang, og egner sig godt til krukker i læ.

I Danmark dyrkes den oftest som etårig og blomstrer juli–september; ikke hjemmehørende i Danmark. Let beskæring holder planterne tætte og velforgrenede.

Blomsterne leverer nektar og pollen til honningbier, humlebier og svirrefluer gennem højsommeren og sensommeren.

Velegnet som kant- og krukkeplante, i varme stenbede og i krydderurtebedet tæt ved køkkenet. Friske skud og blade bruges i salater, grøntretter og milde kød- og gryderetter.

Kan sås i efteråret (september–oktober) i potter i koldt drivhus; vinterkulde kan forbedre spiringen.
Kan sås i foråret/tidlig sommer (marts–maj) ved 18–22 °C; lys-spirer – tryk frø let til jorden uden at dække.