Isop Ægte - Hyssopus officinalis 'blue'

Tæt, aromatisk krydder- og prydurt med kølige, dybblå blomsteraks og fint grønt løv. Giver ro i bedet og kan bruges i madlavning.

Arten stammer fra Middelhavet og Vestasien og har været dyrket siden antikken til smag og lægebrug. ’Blue’ er en frøsort udvalgt for sikre blå blomster og jævn, kompakt vækst.

Planterne bliver ca. 40–60 cm. Smalle, velduftende blade på oprette, svagt træede skud. Trives bedst i fuld sol og veldrænet, gerne kalkholdig havejord. Gød sparsomt og hold forholdene tørre efter etablering for en fast, lav kant.

I Danmark dyrkes den som staude og blomstrer normalt juni–september. Arten er ikke hjemmehørende i Danmark. Klip let efter første flor for tæt vækst og forlænget blomstring.

Blomsterne er rige på nektar og pollen og tiltrækker især honningbier og humlebier; også svirrefluer finder vej til aksene gennem sommeren.

God i det solrige staudebed, som lav hæk langs stier og i krukker. Friske topskud kan bruges sparsomt som krydderi; blomsterne kan pynte salater og tørres til te.

Kan sås i efteråret: september–oktober (direkte på voksestedet i veldrænet jord).
Kan sås i foråret/tidlig sommer: forspiring i marts–april eller direkte såning i maj–juni; overfladeså meget let – lys fremmer spiringen.