Isop Ægte - Hyssopus officinalis 'blue'
Isop Ægte - Hyssopus officinalis 'blue'
Hyssopus officinalis 'Blue' er en smuk flerårig urt, som tilhører læbeblomstfamilien (Lamiaceae). Den er bedst kendt under navnet almindelig isop og er værdsat for sine dybblå blomster og aromatiske blade. Isop har været anvendt som lægeurt i århundreder, og i dag bruges den stadig i madlavning, især i middelhavskøkkenet, samt i te og likører.
- Højde: Planterne kan blive omkring 40-60 cm høje.
- Blomster: Små, rørformede og oftest dybblå, samlet i tætte, akslignende blomsterstande. Blomstringen sker typisk fra juli til september.
- Blade: Smalle, mørkegrønne og aromatiske, når de knuses.
- Duft: Hele planten har en kraftig, aromatisk duft, der tiltrækker bier og andre bestøvere.
Anvendelse
Isop er blevet anvendt som krydderurt og medicinsk plante i mange århundreder. Bladene kan bruges friske eller tørrede i forskellige retter, og blomsterne kan bruges som garniture. Traditionelt har isop også været brugt til at lindre hoste og forkølelse
Hyssopus officinalis er ikke oprindeligt hjemmehørende i Danmark, men den er hårdfør og kan trives godt i det danske klima, især på solrige og veldrænede steder. Den tiltrækker mange nyttige insekter, hvilket gør den til en god plante for biodiversitet i haven.
Isop er en dekorativ og nyttig plante, der både kan pryde haven og bruges i husholdningen.
Spiringsprocent på hele 95%