Tallerkensmækker ’Tip Top Pink Blush’ – Tropaeolum minus (dværg-udgave)

Tallerkensmækker ’Tip Top Pink Blush’ – Tropaeolum minus

Oprindelse
Slægten Tropaeolum stammer fra Andesbjergenes skråninger i Peru, Bolivia og det nordlige Chile, hvor planterne vokser på veldrænede, solrige bjergsider. De første frø blev bragt til Europa i 1500-tallet af spanske botanikere, og arten fandt hurtigt vej til de europæiske kloster- og slotshaver, hvor den blev dyrket som pryd- og krydderurt.

Historie
’Tip Top’-serien er en moderne, dværgformet videreudvikling af den variegerede ’Alaska’-gruppe og er avlet med fokus på kompakt vækst og blomster, der løfter sig elegant over løvet. Serien har vakt international opmærksomhed—bl.a. modtog sorten ’Tip Top Rose’ en prestigefyldt pris i 2020, hvilket understreger den avlsmæssige kvalitet bag gruppen.

Udseende
’Tip Top Pink Blush’ danner tætte, pudeformede tuer på ca. 25-30 cm i højden. Skjoldformede, friskgrønne blade giver en luftig baggrund for de enkeltstående blomster, som er cremegule med delikate rosa årer og et diskret blush i kronbladene. Blomsterne bæres på lange stilke, så de svæver frit over løvet og fremhæver farvespillet—en egenskab, der gør sorten særlig velegnet til altankasser, krukker og hængekurve.

Sæsonmæssige egenskaber
I danske forhold starter blomstringen typisk i juni og fortsætter ufortrødent til de første efterårsnætter med temperaturer under 5 °C. Den kontinuerlige knopdannelse giver en stabil farveklat hele sommeren, selv på næringsfattig jord, hvor planten trives bedst og blomstrer rigest.

Gavn for insekter
De lange nektarsporer gør sorten til en værdifuld energikilde for langsnudede humlebier som enghumle (Bombus pascuorum), havehumle (Bombus hortorum) og jordhumle (Bombus terrestris), mens honningbien (Apis mellifera) samler pollen i de kølige morgentimer. Blomsterne tiltrækker også sommerfugle—særligt stor kålsommerfugl (Pieris brassicae) og lille kålsommerfugl (Pieris rapae), der både opsøger planten som nektarkilde og lægger æg på bladene.

Særlige egenskaber
Alle plantedele er spiselige og har en frisk, peberagtig smag—blomsterne giver salater og desserter et farverigt pift, mens de umodne frø kan syltes som “fattigmands-kapers”. Indholdet af C-vitamin og lutein er højt, og planten har traditionelt været brugt i urtemedicin mod mildere infektioner. I køkkenhaven fungerer den desuden som lokkeplante, der tiltrækker bladlus og beskytter kålplanter mod skadedyr.

’Tip Top Pink Blush’ kombinerer dermed dekorativ værdi, insektvenlighed og kulinarisk anvendelse i én kompakt, letdyrket sommerblomst—perfekt til den biologisk mangfoldige pryd- og nyttehave.