Så- og pasningsvejledning til Boghvede – Fagopyrum esculentum
Så- og pasningsvejledning til Boghvede – Fagopyrum esculentum
Boghvede – Fagopyrum esculentum – er en hurtigvoksende, alsidig plante, der både kan bruges som grøngødningsafgrøde og til produktion af de små trekantede frø, vi kender som boghvede. Den er populær blandt havefolk, fordi den forbedrer jorden, tiltrækker bestøvere og er nem at dyrke. Boghvede er desuden ikke en kornsort, men hører til pileurtfamilien og er naturligt glutenfri.
Såning
Boghvede sås direkte på friland, når jorden er varm – typisk fra midt i maj til slutningen af juni. Vælg en solrig placering med veldrænet jord. Frøene sås i en dybde af 2-3 cm med ca. 10 cm afstand mellem planterne og 20-30 cm mellem rækkerne, afhængig af formålet (grøngødning eller frøhøst). Vand jorden let efter såning, og hold den fugtig, indtil spiringen begynder, hvilket normalt sker efter 5-10 dage.
Forspiring
Forspiring anbefales ikke til boghvede, da planten er varmekrævende og ikke tåler omplantning særlig godt. Direkte såning giver de bedste resultater.
Pasning
Boghvede kræver minimal pasning. Den trives bedst i mager jord uden for meget kvælstof, hvilket fremmer blomstring frem for bladvækst. Vand kun i tørre perioder, da planten ellers klarer sig godt uden ekstra vanding. Gødskning er normalt ikke nødvendig. Den behøver ingen beskæring, men kan klippes ned som grøngødning, inden den sætter frø. Boghvede har få problemer med skadedyr og sygdomme, hvilket gør den til et robust valg i haven.
Opbevaring af frø
Hvis du ønsker at høste frø, skal du lade planterne modne, indtil frøene bliver mørke og faste – som regel 10-12 uger efter såning. Klip planterne, og hæng dem til tørre et lunt og luftigt sted. Når frøene er helt tørre, kan de bankes ud og renses ved at sigte eller puste avnerne væk. Opbevar de rensede frø i en tætsluttende beholder et køligt, tørt og mørkt sted. Holdbarheden er typisk 2-3 år.
Sværhedsgrad: 2 ud af 7
Boghvede er let at dyrke, kræver kun lidt pleje og spirer hurtigt, når den sås direkte i varm jord. En ideel afgrøde for både nybegyndere og erfarne havefolk.
