Såvejledning for oregano (Origanum vulgare)

Såvejledning for oregano (Origanum vulgare)

Beskrivelse
Oregano er en flerårig urt, der er kendt for sin karakteristiske, aromatiske smag, som er meget brugt i middelhavskøkkenet. Den tilhører læbeblomstfamilien og danner små, lilla blomster, som tiltrækker bier og andre bestøvende insekter. Oregano er hjemmehørende i Sydeuropa, men kan dyrkes i Danmark, hvor den trives godt i solrige og veldrænede forhold.

Såtid
Oregano kan sås både indendørs og direkte udendørs:

• Indendørs forkultivering: Marts-april.
• Direkte såning udendørs: April-maj.

Sådybde
Frøene er meget små, så de skal kun dækkes let med jord eller blot trykkes ned i jordoverfladen.

Placering og jord
Oregano trives bedst i fuld sol og foretrækker en let, veldrænet jord. Den klarer sig godt i lidt mager jord, da for meget næring kan mindske plantens aromatiske indhold. Hvis jorden er for kompakt eller tung, kan du blande den op med sand for at forbedre dræningen.

Såning indendørs
Hvis du vil starte din oregano indendørs, kan du så frøene i små potter fyldt med fugtig såjord i marts-april. Tryk forsigtigt frøene ned i jorden, men dæk dem ikke for meget til. Oregano-frø har brug for lys for at spire, så det er vigtigt, at de ikke dækkes for dybt. Stil potterne et lyst sted, og hold jorden jævnt fugtig, men undgå overvanding. Spiring tager typisk 10-15 dage.

Når planterne har dannet et par sæt blade, og risikoen for frost er ovre, kan de plantes ud i haven eller større krukker med ca. 25-30 cm afstand mellem planterne.

Direkte såning udendørs
Du kan så oregano direkte udendørs, når jorden er lunet op i april-maj. Forbered jorden ved at løsne den godt og fjerne ukrudt. Så frøene direkte på jorden og tryk dem forsigtigt ned. Vand let, men sørg for ikke at oversvømme jorden. Spiring sker normalt inden for 10-15 dage afhængig af vejret.

Pasning
Oregano er en hårdfør plante, der kræver minimal pleje, når den først er etableret. Den klarer sig godt i tørre perioder og har ikke brug for meget vand, når den er etableret. Overvanding kan tværtimod føre til rådne rødder, så det er bedst at lade jorden tørre ud mellem vandingerne. Sørg for at fjerne ukrudt omkring planterne og klip toppen af planten jævnligt for at fremme busket vækst.

Overvintring
Oregano er en flerårig plante, der kan overvintre i Danmark, især hvis den står et beskyttet sted eller dyrkes i potter, som kan flyttes ind. I hårde vintre kan den dog have brug for lidt beskyttelse, f.eks. med et lag halm eller blade.

Høst
Du kan begynde at høste oregano, når planten har nået en højde på ca. 10-15 cm. Skær stænglerne tilbage og brug bladene friske, eller tør dem til senere brug. For den bedste smag bør du høste oregano, lige før den blomstrer, da aromastofferne er stærkest på dette tidspunkt.

Vurdering af sværhedsgrad
Oregano er en robust plante, der kræver meget lidt pasning, når den først er etableret, og den trives godt under tørre forhold.