Biblomst Ny-nordisk mix - 15 spiselige urter
- Gratis fragt ved køb over 299,- kr.
- ⭐⭐⭐⭐⭐ 4,8/5 på Trustpilot
- På lager, klar til afsendelse
- Er bestilt, kommer snart
🌿 Såning udendørs April – september
Så direkte på voksestedet i perioden april – september.
Sådybde: ca. 2 mm. Dæk frøene let med jord og tryk forsigtigt til.
Hold jorden let fugtig indtil spiringen er godt i gang. Tynd ud til anbefalet afstand, når planterne har et par sæt blade.
| 🌿 Biblomst Ny-nordisk mix – overblik | |
| Type | Frøblanding – 15 spiselige urter |
| Sammensætning | 15 arter – krydderurter, rodfrugter og spiselige blomster |
| Højde | 10–120 cm |
| Blomstring | April–oktober (fordelt på arterne) |
| Lysforhold | ☀️ Fuld sol – ⛅ halvskygge (varierer efter art) |
| Jordtype | Næringsrig, veldrænet havejord |
| Formål | Spiselig have, køkkenhave, ny-nordisk køkken |
| Biværdi | 🐝 Bier, humlebier, svirrefluer og sommerfugle |
15 arter, der alle kan spises – fra ramsløgens forårsgrønt til kamillens sommerthe. Et bed, der giver blomster til tallerkenen, rødder til gryden og nektar til bierne.
Ny-nordisk mix er en blanding, der tager den ny-nordiske køkkenfilosofi helt bogstaveligt: alle 15 arter er spiselige. Det er ikke en krydderurtekasse og ikke et blomsterbed – det er begge dele på én gang. Ramsløg og purløg giver det første forårsgrønt. Dild, timian og romersk kamille leverer krydderier og te hele sommeren. Hornviol, kornblomst, morgenfrue og tusindfryd pryder tallerkenen med spiselige blomster i alle farver. Havrerod og gulerod gemmer spiselige rødder under jorden. Og cikorie, røllike og natlys byder på blade, blomster og rødder, der har været en del af nordisk madkultur i århundreder.
Havrerod (Tragopogon porrifolius) var en yndet rodgrønsag i danske klosterhaver og bondekøkkener, længe før kartoflen ankom. Roden koges og smager mildt nøddeagtigt – den bliver kaldt "den fattige mands østers" på engelsk, fordi smagen minder om skaldyr. I dag er den næsten forsvundet fra danske køkkener, men den fortjener et comeback i ethvert nyt-nordisk køkken.
Blandingen giver et bed, der er smukt hele sæsonen. Tusindfryd og ramsløg åbner allerede i april. I maj følger purløgens lilla kugler og kornblomstens blå stråler. Sommeren igennem blomstrer morgenfruen i varmt orange, hornviolen i blåt og violet, kamillens hvide skærme dufter af æbler, og ægte anis sætter små hvide skærme over sit låkrislignende løv. Havrerod overrasker i sit andet år med store, violette kurveblomster på høje stængler. Cikorien lukker sæsonen med himmelblå blomster, der åbner sig i morgenlyset.
🌱 Blandingen rummer etårige, toårige og flerårige arter. Dild, kornblomst og ægte anis er etårige og giver høst allerede første år. Havrerod, gulerod, cikorie og natlys er toårige – de opbygger rødder det første år og blomstrer det næste. Timian, purløg, ramsløg, røllike, tusindfryd, kamille og hornviol er flerårige stauder, der vender tilbage år efter år og bliver stærkere med tiden.
Blandingen er også en stille bestøverplante. Dild og gulerodens skærme tiltrækker svirrefluer. Timian og purløg summer af bier, når de står i blomst. Røllike, kamille og morgenfrue leverer nektar til sommerfugle og vildbiarter. Ramsløgens hvide skærme er en tidlig fødekilde for humlebier i april. Selv om blandingen er tænkt til tallerkenen, gør den haven rigere på insektliv – og bedre bestøvning gør dine øvrige afgrøder mere produktive.
Anlæg bedet på et solrigt sted i næringsrig, veldrænet jord. De fleste arter trives i fuld sol, men ramsløg foretrækker halvskygge til skygge – plant den i bedets nordside eller under et træ i nærheden. Kombinér gerne med et stykke Biblomst lav sommerkant for et blødt, blomstrende overgangsbed mellem køkkenhave og prydbed. Blandingen gør sig også smukt i en stor, bred krukke på terrassen – tæt på køkkenet, så du kan høste direkte til retten.
🍴 Køkken – alle 15 arter er spiselige:
Krydderurter: Dild – blade og frø til fisk, kartofler, syltning. Timian – blade og blomster til gryderetter, supper, the. Purløg – blade og blomster til salater, smør, æg. Ramsløg – blade, blomster og løg med intens hvidløgssmag; høst bladene i april–maj. Kommen [TJEK: Kommen indgår ikke i denne blanding – streget]. Ægte anis – blade og frø med låkrissmag til bagværk, te og desserter. Koriander [TJEK: Koriander indgår ikke – streget]. Romersk kamille – blomster til urtete med blød, æbleagtig smag.
Rodfrugter: Havrerod – den hvide pælerod koges og smager mildt nøddeagtigt; høst første efterår før blomstring. Gulerod – så tykt, tynd ud og høst som baby-gulerødder eller lad dem vokse til fuld størrelse.
Spiselige blomster: Hornviol – milde, sødlige blomster til salater, kager og isterninger. Kornblomst – kronbladene er farvestrålende garniture. Morgenfrue – de orange kronblade har en let pebret smag og farver retter som safran. Tusindfryd – knopper og blomster til salater og pynt.
Blade og rødder: Cikorie – bittersløde blade til salat; rødder tørres og ristes til kaffeerstaning. Røllike – unge blade i små mængder til salat, smør og snaps. Natlys – rødder (første år) koges som en mild rodfrugt; blomster og unge blade er også spiselige.
🐝 Bestøvertip: Blandingen dækker bestøvernes behov fra tidligt forår (ramsløg, tusindfryd) til sent efterår (cikorie, morgenfrue). Timian og purløg er blandt de rigeste nektarplanter i krydderurtehaven, og dildens og gulerodens skærme tiltrækker svirrefluer, der både bestøver og æder bladlus. Lad altid en del af planterne blomstre – det er afgørende både for bestøverne og for frøsætning til næste sæson.
⏳ Tålmodighed: Denne blanding er en langtidsinvestering. De etårige arter (dild, kornblomst, anis) giver høst allerede første sommer. Men de toårige rødder (havrerod, gulerod) kræver en hel vækstsæson, før de er klar til gryden, og de flerårige stauder (timian, purløg, kamille) bruger første år på at etablere sig. Til gengæld vokser bedet sig rigere år for år, og efter to–tre sæsoner har du et fuldt etableret, produktivt og smukt spisebord i haven.
🌱 Såning forår
Så de fleste arter i april–maj i såbakker med fugtig såjord ved 15–20 °C. Prik ud i små potter og plant ud i maj–juni med 15–30 cm afstand. Dild og kornblomst kan sås direkte på voksestedet fra maj. Ramsløg er en undtagelse: den spirer langsomt og kræver koldt stratificering – så den i september direkte på voksestedet i halvskygge, og vent tålmodigt til foråret.
🍂 Såning efterår
Flere arter i blandingen spirer bedre ved efterårssåning: ramsløg, kornblomst, røllike og kamille drager alle fordel af en vinterperiode i jorden. Så i september–oktober direkte på det tilberedte bed.
💡 Tip: Ramsløg trives bedst i halvskygge til skygge under løvtræer – plant den separat i et skyggefuldt hjørne, ikke midt i det solrige bed. De øvrige 14 arter trives i fuld sol. Høst løbende ved at klippe små portioner – det holder planterne produktive. Lad altid nogle planter blomstre og sætte frø, så blandingen fornyer sig selv.
Vi sender din ordre med DAO eller GLS. Leveringstiden er 2–4 hverdage.
Skulle du være et firma, eller bo et sted, hvor der ikke er mulighed for at aflevere pakker om natten/meget tidligt om morgenen, så vælg at få leveret til den nærmest pakkeshop, i stedet for hjemmelevering.
Når du har bestilt, pakker vi dine frø og derefter, modtager du et link til at spore din pakke pr. mail eller sms
Passer godt sammen med
Skab en mere varieret og insektvenlig have ved at kombinere med disse arter
