Såvejledning – Biblomst Ny-nordisk mix (frøblanding – 15 spiselige urter)
🌱 Hurtig oversigt
| Type | Frøblanding – etårige, toårige og flerårige spiselige urter og blomster |
| Højde | 5-120 cm (flerlaget) |
| Blomstring | Juni–september (år 1), april–september (år 2+) |
| Såtidspunkt | September–november (efterårssåning – anbefalet) eller april–maj (forårssåning) |
| Spiretid | 7 dage–flere måneder, afhængigt af art |
| Sådybde | Bredsåning: tryk fast og dæk med maks. 2-3 mm jord |
| Lysforhold | Fuld sol til halvskygge |
| Jord | Veldrænet, gerne næringsrig og humusholdig |
| Egnet til krukker | Ja – store krukker eller højbede |
| Sværhedsgrad | Middel |
| Bivenlig | Ja |
🌸 Om Biblomst Ny-nordisk mix
Biblomst Ny-nordisk mix er en frøblanding, der forener smuk blomstring med det bedste fra det nordiske køkken: 15 arter, der alle er spiselige. Blandingen er inspireret af det ny-nordiske køkken med vilde, lokale og glemte råvarer: ramsløg, havrerod, cikorie, røllike og romersk kamille side om side med klassikere som dild, purløg og timian.
Tre typer planter: Etårige (dild, kornblomst, morgenfrue), toårige (gulerod, havrerod, natlys, ægte anis, cikorie) og flerårige/stauder (havetimian, purløg, ramsløg, røllike, tusindfryd, hornviol, romersk kamille).
Vigtigt: Denne blanding kræver tålmodighed – flere arter er langsomme. Det store udbytte kommer fra år 2 og frem.
📅 Hvornår sår du?
Efterårssåning (september–november) – anbefalet: Frøene overvintrer naturligt. Ramsløg og kamille kræver kuldeperiode. Forårssåning (april–maj): Muligt, men læg frøposen i køleskabet i 4-6 uger inden såning for at hjælpe de kuldebehovsarter.
🌱 Så trin for trin
Sol til halvskygge, næringsrig, humusholdig jord. Fjern ukrudt. Bland frøene med 4-5 dele fint sand. Fordel i to krydsende retninger. Tryk fast – dæk med 2-3 mm jord. Vand forsigtigt. Spiringen sker i bølger over uger og måneder.
🍳 Hvad kan du spise fra blandingen?
Krydderurter: Dild (blade og frø), havetimian (blade), purløg (blade og blomster), ramsløg (blade forår – hvidløgssmag), ægte anis (blade og frø), romersk kamille (blomster til te). Rodgrønsager: Gulerod (år 1, høst efterår), havrerod (mild østerslignende smag). Salatplanter: Cikorie (unge blade, blå blomster), røllike (blade til te og salat), natlys (rod, blade og aftensblomster). Spiselige blomster: Kornblomst (blå kronblade som garniture), morgenfrue (orange kronblade), hornviol (hele blomsten), tusindfryd (blomster til salater).
Det første år og fremtiden
År 1: Etårige blomstrer og høstes. Gulerødder og havrerødder høstes som grønsager. Flerårige etablerer sig langsomt. År 2: Toårige blomstrer. Flerårige er veletablerede og kan høstes frit. Ramsløg breder sig. År 3+: En etableret, spiselig urtehave.
📅 Tidslinje
| Tidspunkt | Hvad sker der? |
|---|---|
| Sept–nov | Efterårssåning (anbefalet) |
| Marts–maj | Spiring i bølger |
| Juni–sept, år 1 | Dild, kornblomst og morgenfrue blomstrer. Høst urter og rodgrønsager |
| Marts–april, år 2 | Ramsløg sender blade op |
| Maj–sept, år 2 | Toårige blomstrer. Flerårige er veletablerede |
| År 3+ | Urtehaven modnes |
Denne vejledning er skrevet af Biblomst til danske forhold (hårdhedszone 7–8). Har du spørgsmål om dyrkning af Biblomst Ny-nordisk mix, er du altid velkommen til at kontakte os på biblomst@biblomst.dk eller via chatten på denne side.
Kommentar