biblomst.dk
Lægesalvie - Salvia officinalis
Lægesalvie - Salvia officinalis
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Lægesalvie - Salvia officinalis
Oprindelse og historie
Lægesalvie (Salvia officinalis) er en flerårig plante med oprindelse i Middelhavsområdet, hvor den har været dyrket i årtusinder. Planten blev allerede i oldtiden værdsat for sine medicinske egenskaber og blev betragtet som en hellig urt af grækere og romere. Dens latinske navn "Salvia" kommer fra ordet "salvere," der betyder "at helbrede." Lægesalvie er stadig populær i dag som en krydderurt, en prydplante og for sine sundhedsmæssige fordele.
Udseende
Lægesalvie er en stedsegrøn halvbusk, der typisk bliver 30-60 cm høj. Den har grågrønne, aflange blade med en let behåret overflade og en stærk, aromatisk duft. Bladene danner en smuk kontrast til de violette, blå eller undertiden hvide blomster, der blomstrer i spirer fra maj til juli. Planten har en tæt og busket vækst, hvilket gør den velegnet som kantplante eller fyld i krydderurtebede.
Sæsonmæssige egenskaber
Lægesalvie blomstrer i forsommeren, men dens blade kan høstes hele året, hvilket gør den til en værdifuld plante i køkkenhaven. Den trives bedst i fuld sol og veldrænet jord og tåler tørke godt, når den først er etableret. Planten er hårdfør, men kan have brug for beskyttelse i meget kolde vintre. Regelmæssig beskæring efter blomstring fremmer en kompakt vækst.
Nyttige egenskaber for insekter
Lægesalvie er en vigtig nektarkilde for bestøvende insekter. Sommerfugle som admiral (Vanessa atalanta) og citronsommerfugl (Gonepteryx rhamni), samt honningbier (Apis mellifera) og humlebier som havehumle (Bombus hortorum), tiltrækkes af dens blomster. Dens lange blomstringsperiode gør den til en stabil fødekilde for insekter i haven.
Særlige egenskaber
Lægesalvie er kendt for sine mange anvendelsesmuligheder. Dens blade bruges som krydderurt i retter som kød, pasta og supper og kan også tørres til senere brug. Medicinsk har planten traditionelt været anvendt mod betændelse, fordøjelsesproblemer og halsinfektioner. Derudover er lægesalvie et smukt og funktionelt valg i haven, hvor dens sølvgrønne blade og aromatiske duft skaber interesse året rundt.
Med sin historiske betydning, praktiske anvendelser og gavnlige effekt på biodiversiteten er lægesalvie en alsidig plante, der kombinerer æstetik og funktion i både pryd- og nyttehaver.
Share





