Boghvede – Fagopyrum esculentum

Boghvede – Fagopyrum esculentum

Hurtigvoksende sommerplante med let, hvidt–rosatonet flor og fine, trekantede frø. Giver hurtig fylde, lyshed og stabilt nektarudbud til sensommerens bestøvere.

Arten stammer fra Centralasien og spredte sig tidligt langs handelsruter til Europa, hvor den blev dyrket som fødevare- og foderplante på magre jorde. I dag dyrkes den bredt for både økologisk værdi og som nektarkilde i blomster- og vildtstriber.

Planterne bliver typisk 60–100 cm med oprette, let rødlige stængler og hjerteformede blade. De små, femtallige blomster i hvide til lyserøde nuancer sidder i løse toppe over løvet. Trives i fuld sol på veldrænet, mager til middelnær jord; overgødskning giver mere løv og færre blomster.

I Danmark dyrkes boghvede som etårig og blomstrer oftest juli–september afhængigt af såtidspunkt. Arten er ikke hjemmehørende i Danmark. De modne, trekantede frø kan høstes eller overlades som føde til småfugle.

De nektarrige blomster besøges flittigt af honningbier, humlebier og dagsommerfugle. Den lange, jævne blomstring understøtter bestøvere i perioder, hvor andre kilder er knappe.

Velegnet i vild have, kantede, engprægede plantninger og som hurtig fylde i blandede sommerblomstbede. Også anvendelig som grøngødning og som spiselig afgrøde til hjemmekøkkenet.

Kan sås i efteråret: normalt ikke anbefalet i Danmark på grund af frostfølsomhed.

Kan sås i foråret/tidlig sommer: direkte såning i maj–juni, 1–2 cm dybt i varm, veldrænet jord; spirer hurtigt ved 15–20 °C.