Solsikke – Helianthus annuus 'Tall Bismarckianus'

To meter sol, der rejser sig over bedet – og serverer nektar for bierne og kerner for mejserne.

Solsikken 'Tall Bismarckianus' (Helianthus annuus) er en klassisk kæmpesolsikke med store, gyldne blomsterhoveder og kraftig vækst. Solsikken stammer fra Nordamerikas prærier, hvor oprindelige folk dyrkede den som olie- og kornplante længe før europæerne ankom. I det 16. århundrede nåede den til Europa og blev hurtigt en elsket haveplante – og med tiden en af verdens vigtigste olieplanter.

'Tall Bismarckianus' vokser hurtigt til en markant højde på godt to meter med en kraftig, ru stængel og store, hjerteformede blade. Blomsterhovedet er bredt og åbent med gyldne kronblade, der omkranser en mørk midte tæt pakket med småblomster. Når kronbladene falder af, modner hundredvis af store, næringsrige kerner i blomsterskiven. Planten trives bedst i fuld sol og i næringsrig jord – giv den gerne en god omgang kompost ved plantning, for den er en sulten plante.

Solsikken er en bivenlig bestøverplante med høj nektar- og pollenværdi. Bier og humlebier besøger flittigt de hundredvis af småblomster i blomsterskiven, som åbner sig gradvist fra kanten og ind mod midten over flere dage. Det giver bestøverne adgang til frisk nektar og pollen over en lang periode. Når kernerne modner, rykker fuglene ind – mejser, stillitser og grønirisk finder her et rigeligt spisekammer. Planten bidrager dermed til biodiversitet i haven gennem hele sin levetid, fra blomstring til frøsætning.

Med sin markante højde egner 'Tall Bismarckianus' sig som baggrundsplante i blomsterbedet eller som et naturligt læhegn i haven. Plant den bag lavere sommerblomster som morgenfrue eller kornblomst for at skabe dybde og variation. I en cottage-have bidrager den med vertikale accenter, der bryder de bløde former fra lavere planter. Solsikken gør sig også fint som midlertidig skillevæg i køkkenhaven. Kombiner den med cosmos for et luftigt, farverigt senbillede – eller plant en række langs et hegn, så haven får sin egen solsikkevæg. De store blomsterhoveder er flotte i store vaser som snitblomst, men skær dem, mens kronbladene stadig er friske.