Så- og pasningsvejledning til Koriander - Coriandrum sativum

Så- og pasningsvejledning til Koriander - Coriandrum sativum

Koriander (Coriandrum sativum) er en aromatisk krydderurt, der bruges både for sine blade og frø. Den trives bedst i kølige temperaturer og er ideel til både urtehaven og krukker. Med lidt pleje kan du nyde frisk koriander hele sæsonen.

Såning

Koriander foretrækker en solrig placering med veldrænet jord. Den vokser hurtigt og kan sås flere gange i løbet af sæsonen for kontinuerlig høst.

• Såtid: Marts-august (direkte på friland eller i krukker).
• Placering: Solrig til let skygget placering i løs, veldrænet jord.
• Sådybde: 1-2 cm.
• Afstand: 10-15 cm mellem planterne eller tynd ud, når frøene spirer.
• Vanding: Hold jorden let fugtig under spiringen, men undgå overvanding.

Forspiring

Forspiring er sjældent nødvendig for koriander, men kan bruges for at opnå en tidligere høst.

• Tidspunkt: Februar-marts.
• Beholdere: Brug små potter fyldt med såjord.
• Såning: Så frøene 1-2 cm dybt, og dæk dem med jord.
• Placering: Stil potterne lyst ved 15-20 °C.
• Udplantning: Når planterne er 5-7 cm høje, kan de plantes ud i haven med 10-15 cm afstand.

Pasning

Koriander er en nem krydderurt, men den har en tendens til at gå i blomst hurtigt, hvis den bliver stresset.

• Vanding: Vand regelmæssigt, især i varme perioder, for at undgå udtørring.
• Gødning: Brug en let, organisk gødning én gang om måneden for at styrke væksten.
• Beskæring: Klip bladene løbende, men undgå at klippe planten helt ned. Hvis planten blomstrer, kan du lade frøene udvikle sig til høst.
• Skadedyrsbekæmpelse: Generelt problemfri, men hold øje med bladlus eller snegle. Fjern dem manuelt eller brug en mild sæbeopløsning.

Opbevaring af frø

Korianderfrø er lette at høste og kan bruges som krydderi eller gemmes til såning næste sæson.

• Indsamling: Når blomsterne tørrer, og frøene bliver brune, kan de høstes. Klip frøstandene af og læg dem til tørre.
• Rensning: Ryst de tørre frøstande for at frigive frøene.
• Opbevaring: Opbevar frøene i en lufttæt beholder på et køligt og mørkt sted.
• Holdbarhed: Frøene kan bruges til såning eller som krydderi i op til 2-3 år.

Sværhedsgrad: 2/7

Koriander er nem at dyrke, men kræver regelmæssig vanding for at forhindre blomstring. Den er perfekt til begyndere, der ønsker en alsidig krydderurt.