Oprindelse og status i Danmark
Rosmarin stammer fra Middelhavsområdet, hvor den naturligt står i sol og varme i let, veldrænet jord. I Danmark er den en indført krydderurt, som dyrkes i haver og krukker. Den er ikke hjemmehørende og kan være usikker at overvintre på friland, især i kolde eller våde vintre.
Udseende og betydning for insekter
Rosmarin er en stedsegrøn, vedagtig halvbusk med smalle, nålelignende og aromatiske blade. Den bliver ofte 30–100 cm i dansk dyrkning (større i mildt klima og med alderen). Blomsterne er typisk lyseblå til blåviolette (kan også være hvide/rosa) og ses ofte fra forår til tidlig sommer, nogle gange igen senere på sæsonen.
Blomsterne giver nektar og tiltrækker især bier og humlebier, når vejret er lunt.
Livscyklus i dansk klima
I Danmark dyrkes rosmarin som en flerårig, stedsegrøn halvbusk, men den er frostfølsom og endnu mere følsom for vinterfugt omkring rødderne. Den skyder i foråret, blomstrer typisk i foråret–forsommeren og vokser videre gennem sommeren. Mange dyrker den i krukke, så den kan overvintres lyst og køligt. Rosmarin selvsår sig sjældent herhjemme; den formeres oftest med stiklinger.
Såtid
Forspiring inde: februar–april.
Udplantning: slut maj–juni, når nætterne er stabile og jorden er lun.
Direkte såning på friland: juni (kun i varm jord og et meget lunt sted – forspiring er som regel bedst).
Rosmarinfrø spirer ofte langsomt og ujævnt, så det er helt normalt, at det tager tid.
Voksested og jord
Lys: fuld sol og gerne læ.
Jord: let til middel, meget veldrænet og ikke for næringsrig. Rosmarin trives bedst, når rødderne ikke står vådt – især om vinteren. Har du tung lerjord, så dyrk i krukke eller lav et lille forhøjet bed og bland groft sand/grus i.
Gød sparsomt: Et tyndt lag kompost om foråret er som regel rigeligt. For meget næring giver blød vækst og kan gøre planten mere sårbar.
Sådan sår du rosmarin
Fyld små potter eller en såbakke med let, veldrænet såjord (gerne blandet med lidt fint grus/perlite).
Så frøene tyndt på overfladen og tryk dem let fast.
Dæk kun ganske let med 2–4 mm jord eller fint sand (frø må ikke ligge dybt).
Vand forsigtigt med forstøver eller vand nedefra, så frøene ikke skylles rundt.
Stil lyst ved ca. 18–22 °C.
Hold jorden jævnt fugtig, men aldrig vandmættet. Luft gerne dagligt, hvis du bruger låg/pose.
Spiretid: ofte 3–6 uger (nogle gange længere). Fjern svage spirer og behold de kraftigste.
Prikl om i egne potter, når planterne har flere rigtige blade. Hærd dem gradvist, og plant ud på et meget lunt sted – eller bliv i krukke for nem overvintring.
Pasning gennem sæsonen
Vanding: Vand jævnt, mens planten etablerer sig. Senere vander du, når det øverste jordlag er tørt. I krukker er vanding ofte nødvendig i varme perioder.
Gødskning: Et tyndt lag kompost om foråret er nok. Undgå kraftig gødning.
Ukrudt: Hold især området rent omkring små planter med håndlugning.
Beskæring: Klip let efter blomstring eller tidligt forår for at holde planten tæt. Undgå at klippe hårdt ind i gammelt, bladløst ved, hvor den kan skyde dårligt.
Vinter: Sørg for dræn og læ. I krukke er rosmarin ofte nemmest at overvintre lyst og køligt med sparsom vanding, så den ikke tørrer helt ud, men heller ikke står vådt.
Frøstande, frø og selvsåning / formering
Hvis planten sætter frø, modner de i tørre blomsterstande, men frøsætning og spireevne kan være uens. Saml frø, når standene er tørre, og opbevar dem tørt og køligt.
Den mest sikre formering i haven er stiklinger: Tag 8–10 cm topskud om sommeren, fjern de nederste blade og stik i fugtig, sandet jord, til de har rødder.
Spiselighed og historisk brug
Rosmarin er en spiselig krydderurt, hvor især de unge skud og blade bruges friske eller tørrede. Den har lang tradition som krydder- og lægeplante i Middelhavsområdet. Æterisk rosmarinolie er meget koncentreret og bør ikke forveksles med brug af blade.
Livsform i Danmark: stedsegrøn halvbusk (ofte dyrket i krukke)
Hjemmehørende i Danmark: nej
Sværhedsgrad: 4/7 – nem i sol og veldrænet jord, men frø spirer langsomt, og overvintring kræver læ og tørre rødder
Kommentar